COOKING LANE - Caterings — .

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CATERINGS

MENÚ 1

RAVIOLES DE FOIE CON SALSA DE MASCARPONE Y TRUFA CON REDUCCIÓN DE OPORTO

SALMÓN CON COSTRA DE TOCINO, MIEL DE MAPLE Y UN TOQUE DE CHIPOTLE

EJOTES CON ARÁNDANOS Y AVELLANAS CON SU VINAGRETA DE PARMESANO

DACQUOISE DE CAFÉ

MENÚ 2

SOUFFLE DE CORAZONES DE ALCACHOFA

FILETE DE RES CON COSTRA DE PISTACHES, RALLADURA DE LIMÓN Y PEREJIL

ESPÁRRAGOS SALTEADOS CON MANTEQUILLA NOISSETTE Y JAMÓN SERRANO

PASTEL MOUSSE DE CHOCOLATE CON FRUTOS DEL BOSQUE

MENÚ 3

CREMA DE CAMBOZOLA CON PERAS Y AVELLANAS

ROBALO AL LIMÓN EN SALSA DE ALCAPARRAS Y VINO BLANCO SOBRE CAMA DE SETAS

PURÉ DE PAPA CON AJOS ROSTIZADOS Y TRUFA

MIL HOJAS DE CHABACANOS ROSTIZADOS CON CREMA DE MASCARPONE

MENÚ 4

HOJALDRE DE CEBOLLA CARAMELIZADA, PERA Y ROQUEFORT

SALMÓN CAJÚN CON PICO DE GALLO, AGUACATE Y MANGO

PURÉ DE CAMOTE CON REDUCCIÓN DE NARANJA Y JENGIBRE

PAVLOVA

CATERING ENTREGADO - $900 MXN por persona

CATERING SERVIDO A LA MESA - $1,100 MXN por persona

MENÚ

GALERÍA

snows.garcia@gmail.com
55 5435 7119

CIUDAD DE MÉXICO